Aujourd'hui mercredi 24 Octobre 2007 nous organisons notre co-voiturage comme à l'habitude et partons cette fois-ci en direction de la Côte Ouest du Cotentin, nous nous rendons à Fresville qui est une charmante petite commune.  Nous allons suivre un parcours conseillé dans "les plus balades des marais du Cotentin et du Bessin" 12 Kms environs, parcours retracé par Nicole suite au repérage de Danielle et Jacky.

Carrières, manoirs et marais de Fresville

Nous nous retrouvons juste devant une adorable petite mairie

et nous nous couvrons bien car même s'il fait beau il y a beaucoup de vent et ce vent est très froid. Sur la place se trouve également

l'église Saint-Martin, au retour nous avons découvert derrière cette église une chapelle... je vous en parlerai à la fin de cette page.

Effectivement, nous sommes bien couverts mais nous allons vite nous réchauffer car nous marchons tous d'un bon pas assez rapide.

au passage je capte le regard de ce hibou de pierre... brrrr !

nous longeons de vieilles maisons

je prends quelques instants pour saluer tout ce monde

Une vierge bien protégée qui semble surveiller sa fontaine

je prends déjà du retard mais tout le monde attend

nous arrivons vers les fameuses carrières... nous sommes plutôt devant un lac artificiel très beau, cet arrêt nous permet de souffler un peu.

l'endroit est superbe

Nous continuons notre petite route départementale, pendant un bon moment nous verrons pas mal de petites maisons joliment rénovées et encore fleuries

des géraniums encore beaux et plus loin des dalhias

nous sommes toujours dans le même style de construction

la pierre on la retrouve beaucoup dans le Cotentin

Notre Dame des carrières est également protégée mais une vitre cette fois... il faut ce qu'il faut hélas car elle a déjà été visitée semble-t-il par des gens sans scrupule.

Je perds beaucoup de temps à prendre ces clichés mais j'apprécie cet endroit qui est ravissant

nous remontons par un sentier

Le Manoir de Vauville (devenu gîte rural)

puis un sentier de terre que les vaches ont allègrement piétiné

Le Manoir de Magneville (également en gîte rural, il y a aussi une ferme)

ici les grandes fermes, les manoirs sont souvent des gîtes ruraux

nous longeons cette magnifique propriété

très bien gardée par 3 oies en furie qu'il vaudrait mieux ne pas avoir à nos trousses

Plus loin nous avons trouvé un nouveau compagnon

nous allons vers des fermes

en pleine activité

Nous parlons quelques instants avec cet homme qui nous explique son travail de restauration

Oh surprise un peu plus loin notre décor change du tout au tout, nous voici devant un buffle

un peu plus loin, un bison ! magnifique, majestueux et puissant

enfin les ânes viennent nous demander quelques petits gâteaux

le buffle nous regarde partir imperturbable

nous parlons quelques instants avant de repartir, la pause a été extraordinaire, pour ma part j'ai adoré voir ces animaux dont je n'ai pas du tout l'habitude et que je trouve vraiment si beaux et je me demande s'il est vraiment bien utile de faire venir de pareils animaux dans nos contrées.

nous voici repartis mais nous allons à présent dans le secteur des marais

par ce petit chemin bien sympathique et ce qui n'est pas négligeable nous sommes encore à l'abri du vent qui souffle assez fort

Nous sommes entourés d'eau ici, tout est humide et des deux côtés du chemin les saules ont dû beaucoup souffrir du vent

le paysage est magnifique et le ciel est rosé

les ravins sont plein d'eau, rien d'étonnant à admirer cette superbe verdure !

les chevaux viennent nous saluer ils recherchent la compagnie des hommes

les vaches ont décidé de nous suivre !

nous ne sommes qu'à 25 Kms environ de notre secteur habituel et pourtant tout ici est différent

Monique est avec moi et nous sommes loin derrière les autres mais je voudrais que cette photo soit réussie... je crois que c'est bon.

Superbe cheval il y en a énormément par ici

au loin on apercevoit le clocher de l'église de Fresville

nous arrivons à Fresville

Notre Dame de Lourdes et Bernadette veillent sur l'eau du puits

nous rejoignons l'église par une petite sente

la chapelle Saint Sulpice tout d'abord et je voudrais bien connaître le pourquoi de cette chapelle je crois qu'il y a eu autrefois des pélerinages... mais si quelqu'un peut me renseigner ça serait gentil de le faire. Nous avons pu y entrer et prendre un peu de temps pour admirer les statuts superbes.

La porte était ouverte, nous avons pu entrer pour l'admirer.

Enfin nous pouvons nous changer, nous sommes tous un peu fatigués car le vent n'a pas cessé de souffler et nous avons marché à une vitesse tout à fait convenable qui a satisfait nos "rapidos".

Nous avions prévu de venir dans ce coin il y a déjà un bon moment, d'autres randonnées sont déjà prévues dans ce secteur mais elles seront probablement proposées l'année prochaine car nous avons d'autres projets...

BONNE BALADE A VOUS QUI PASSEZ SUR CE BLOG PAR HASARD, MERCI ET

lesquatremonts@orange.fr

2008

REPRISE DES RANDONNEES

MERCREDI 9 JANVIER 2008

RV 13h30 AU DONJON DE LA HAYE-DU-PUITS

Oui, Meilleurs Voeux pour l'année 2008

depuis le début de nos randonnées

nous avons fait 553 Kms en 50 randonnées

NOTRE MOYENNE PAR RANDO :

12 Kms

13 personnes

Nous n'avons jamais fait le même parcours de randonnée.

NOUVELLE SECTION PREVUE EN 2008

RANDONNEES LONGUES ET PLUS SPORTIVES

UNE FOIS PAR SEMAINE

lesquatremonts@orange.fr

La Normandie, Pays des traditions

J'aime le folklore et les traditions d'antan.

 Néanmoins, je voudrais vous parler de deux choses particulièrement importantes chez nous

LES POMMES tout d'abord, car elles sont indissociables de la Normandie, il y en a environ 2000 variétés.

Si vous souhaitez vous renseigner vous pouvez ENTRER dans l'image

 Avec ces pommes on produit : du jus de pomme - de la boisson - du cidre

et des alcools dérivés tels que :

le Calvados qui est une eau de vie de cidre

la liqueur de Calva

le pommeau qui est un mélange de cidre et de calva.

Les pommes composent également de nombreux plats et desserts, on pourra retrouver quelques recettes réputées dans la nouvelle rubrique "recettes des randonneurs".

Et bien sûr, nos VACHES Normandes qui occupent nos prairies et bocage, elles fournissent le lait avec lequel on produit la crème, le beurre et les fromages...

voici un lien intéressant, site dans lequel vous retrouver tous les fromages de notre région.

 http://www.fromages.org

A proximité de La-Haye-du-Puits : la petite ville de LESSAY, les produits laitiers de chez REO y sont fabriqués. On peut visiter l'usine afin de découvrir les "secrets" de leurs méthodes de fabrication. Vous pouvez ENTRER dans l'image.

En ce qui concerne les FROMAGES, voici les plus connus et les plus répandus en Normandie :

Le CAMEMBERT

qui fut baptisé par Napoléon III. En 1880 la célèbre boîte ronde en bois

est confectionnée par un certain Ridel et une fermière Normande Marie Harel a inventé la recette du Camembert sous la révolution, de ce petit village devenu extrémement célèbre

Vous pouvez ENTRER dans l'image

C'est un fromage au lait cru de vache à pâte molle et croûte fleurie, il est obtenu par caillage à la présure. Le caillé égoutte à la louche dans des moules et après salage le Camembert s'affine en cuve pendant 21 jours minimum. Il contient au minimum 45 % de matières grasses pour un poids d'environ 250 g et un diamètre de 11 cm.

La confrérie des Chevaliers du Camembert

LE PONT L'EVÊQUE

Vous pouvez ENTRER dans l'image pour davantage de renseignements.

Il ne tient son nom que depuis le XVIIème siècle, ce nom vient de la ville PONT L'EVEQUE

C'est un fromage au lait de vache à pâte molle et croûte lavée dont l'affinage dure 15 jours au minimum.

La Confrérie des Chevaliers du PONT L'EVÊQUE

LE LIVAROT

Origine XIIème siècle. Un goût franc et relevé c'est le fromage le plus consommé... au XIXème siècle. Son cerclage formé de cinq bandes lui a valu d'être surnommé "le colonel". Fromage au lait de vache à pâte molle et croûte lavée.

La Confrérie du LIVAROT

Le NEUFCHATEL

Vous pouvez ENTRER dans l'image pour plus de renseignements sur ce fromage.

Origine du Xème siècle, autrefois Frometon. Fromage au lait de vache, pâte molle dont la croûte est fleurie d'un duvet blanc. Fabriqué avec du lait entier faiblement emprésuré. Moulé à la louche, caillé légèrement pressé pour l'égouttage. Placé en cave jusqu'à l'apparition d'une fine moisissure blanchâtre. Affinage minimum 10 jours. Il contient 45 % de matières grasses pour un poids variant selon sa forme (carré, briquette, coeur...)

La Confrérie des Compagnons du Fromage Neufchâtel

BISCUITS

ENTREZ dans l'image et allez faire une petite balade dans leur diaporama.

Comme nous sommes très gourmands nous aimons les bonnes choses.

Si vous ne connaissez pas encore les petits gâteaux de La Maison du Biscuit alors surtout n'hésitez pas, allez faire un tour à Sortosville en Beaumont et entrez dans leur boutique superbement décorée et où entr'autres leurs fameux biscuits vous pourrez trouver de tout et de toutes les régions de France.

SPECIALITES A SUIVRE

Aujourd'hui mercredi 17 Octobre 2007, il fait un temps magnifique et on aperçoit parfaitement bien l'île de Jersey, il est d'ailleurs assez rare de la voir aussi bien alors profitons de ces quelques minutes de cadeau.

Bien que le repérage ait été fait par Nicole elle n'est pas là aujourd'hui, elle a en effet été hospitalisée cette semaine sur Cherbourg où elle reçoit les soins qui lui permettront de se remettre sur pieds très rapidement. Nous l'attendons avec impatience et lui adressons toute notre amitié et nos encouragements.

....... une fois n'est pas coutume car au lieu de nous diriger vers la mer nous nous tournons cette fois-ci vers le bocage qui est caractérisé par des champs fermés par des haies et des fermes isolées. Le bocage a diminué avec le remembrement mais on s'est rendu compte au fil des années que le fait d'arracher des haies pouvait provoquer des déséquilibres écologiques et grâce à cela nous avons encore le plaisir de les avoir dans notre paysage quotidien.

Nous partons de l'église...

Saint Germain de Barneville édifiée au cours de la première moitié du XIIème siècle

 pour nous diriger vers Saint Maurice en Cotentin où après avoir traversé la D903

 nous pourrons prendre une petite route "communale"  vers le "circuit du bocage n° 4" conseillé par l'Office du Tourisme de

http://www.barneville-carteret.net

Ah ! j'allais oublier et c'est important...

bonjour Madame, nous sommes ravis de vous accueillir parmi nous... il semble que cette rando et l'ambiance vous aient bien plues donc : nous nous reverrons... vous l'avez dit !

Nous faisons quelques centaines de mètres hors de notre parcours pour voir le Manoir de Barneville, il fut la demeure des seigneurs de Barneville probablement à partir de la seconde moitié du XVIème siècle... (reprendre le fascicule "circuit du bocage" n°4 disponible à l'OT). Ce Manoir est en pleine restauration, les travaux sont couragement faits par la propriétaire. Bien sûr on ne voit pas grand chose sur la photo (il faut aller voir sur place) sinon à droite les écuries

au-dessus de chaque porte un cheval sculté, magnifique.

et nous voici tout de suite dans l'ambiance, c'est gadoueux ça commence bien !

sur le côté un chemin de travers comme je les aime

Les chemins toujours aussi verdoyants mais c'est vrai que les feuilles changent de couleur et commencent à tomber

Nous arrivons vers la Haye d'Ectot, le village et l'église est tout au bout isolée

il y a peu de maisons ici mais elles sont presque toutes en pierres

nous voici devant la boulangerie du village

la cloche en terre du four se trouve derrière

il a été parfaitement restauré et doit probablement servir lors des fêtes du village

toutes les explications sont là intéressantes mais nous avons beaucoup de chemin à faire encore

puis après avoir parcouru le panneau du four à pain nous poussons jusqu'à l'église... fermée ! de là nous avons une superbe vue de Barneville et le cap de Carteret (photo mise en premier)

c'est l'automne, les couleurs sont moins orangées chez nous que sur ce dessin, mais pour certains arbres et arbustes on y vient lentement, et c'est l'époque des Châtaignes... là c'est la joie de pouvoir nous arrêter quelques instants pour remplir nos sacs à dos

LA CHÂTAIGNE

Si vous voulez voir de superbes photos de chataignes ou simplement admirer de beaux clichés je vous recommande le site de Patrick

http://www.patmo.net

Il s'agit, tout le monde le sait, du fruit comestible du châtaigner (Castanea vulgaris, de la famille des Cupulifères. Logées à plusieurs dans une bogue. Dans certaines régions autrefois, c'était la nourriture principale préparée plus souvent en bouillie dans du lait. Nous l'adorons aujourd'hui grillée dans la cheminée par exemple, ou bouillie.

LE MARRON

Le fruit du marronnier

(Aesculus hippocastanum, de la famille des Hippocastanacées) est un fruit qui s'ouvre par trois valves. La paroi du fruit est une capsule épineuse. Il contient en général une seule graine qui est le marron.

Nous continuons notre chemin l'ambiance est très bonne et nous évitons au mieux la boue

nous passons un hameau avec le devant de cette maison joliement fleurie

reprenons les sentiers larges et clairs

nous nous empressons de doubler ce gros engin qui nous permet d'avoir de si beaux chemins

et l'air de rien... nous montons ! mais c'est dur, dur.

en haut de ces côtes nous arrivons presque au niveau des moulins d'Alonne (titre d'une rando précédente)

enfin nous amorçons les descentes, elles nous soulagent

et nous avançons un peu plus vite en prenant quand même

 le temps de regarder au loin

et tout près

finalement... grosse erreur de parcours au lieu de continuer le chemin tracé nous allons prendre le GR 223 qui nous éloigne de notre point d'arrivée. C'est moi qui est loupé le virage ! nous avions fait le repérage Nicole et moi mais Nicole n'étant pas là, je me plante lamentablement.

Nous ne verrons pas hélas les jolies choses du dernier quart de notre rando, les 2 kms restants nous allons les faire le long de la D 903 ! galère car beaucoup de véhicules circulent. Jacky trouve un "slip" sur la route ce qui engendrera des histoires incroyables dans lesquelles chacun ajoutera sa version.

nous avions vu un petit pont ravissant

la nature est belle et les hommes savent quand ils veulent la soigner et la respecter nous la présenter de cette jolie manière.

mais nous revenons à Barneville

nous nous retrouver sur le parking derrière l'église

fatigués mais nous avons passé tous ensemble de bonnes heures, finalement nous avons fait par la force des chose 14 kms au lieu de 12 prévus mais...

Nicole n'était pas là

et pensez à nous laisser un message

lesquatremonts@orange.fr